Nicht jede Veränderung braucht Begleitung.
Oft reicht Klarheit.
Deshalb findest du hier drei Möglichkeiten,
mit dem Teller zu arbeiten – in deinem Tempo.
Ein einfaches System für pflanzliche Mahlzeiten, die satt machen, Energie stabilisieren und den Alltag leichter machen.
Ein Teller besteht aus vier Bausteinen:
• pflanzliches Protein
• Ballaststoffe
• gute Fette
• kluge Kohlenhydrate
So entstehen Mahlzeiten, die Energie stabilisieren, gut sättigen und den Körper im Alltag ruhiger tragen.
Teller-PDF
Eine Seite. Klar. Kühlschrank-tauglich.
Damit das Teller-Prinzip im Alltag sichtbar bleibt.
Protein. Ballaststoffe. Gute Fette. Struktur mit Spielraum.
Lade dir den Teller zum Ausdrucken als PDF hier runter. Damit du nicht jeden Tag neu entscheiden musst.
Ein kurzer Selbst-Check,
um deinen Alltagsteller ehrlich zu prüfen.
Ist alles drin?
Fühlt es sich ruhig an?
Fehlt etwas Wesentliches?
Ein paar Minuten Klarheit.
Mehr nicht.
(22 Seiten, 29 €)
Wenn du die Struktur vertiefen möchtest.
Portionen klären.
Stress-Tage ordnen.
Geschmack bewusst einsetzen.
Für Alltagssicherheit statt Neustart.
Kein Programm.
Sondern ein stilles Fundament.
Manchmal reicht Struktur auf Papier. Manchmal hilft ein Blick von außen.
Wenn der Teller allein nicht mehr reicht.
Viele Frauen kommen mit dem Teller-Check oder dem Standard gut zurecht.
Und das darf reichen.
Manchmal entsteht der Wunsch nach etwas Persönlicherem:
Einordnung der eigenen Situation
Struktur im eigenen Rhythmus
Klarheit bei Müdigkeit oder Bauchthemen
Sicherheit bei Protein, Portionen und Alltagstauglichkeit
Dann ist 1:1 der richtige Rahmen.
Nicht größer.
Nicht strenger.
Sondern genauer.
Keine Optimierung.
Nicht um Kontrolle.
Kein neues Regelwerk.
Sondern:
tragfähige Struktur
entzündungsfreundliche Alltagsgestaltung
ruhige Energie
ein Bauch, der nicht ständig reagiert
Entscheidungen ohne Grübeln
Selbstführung statt Disziplin
Du bringst dein Leben mit.
Ich bringe Ordnung hinein.
Wenn sich das stimmig anfühlt:
Schreib mir eine Nachricht.
Kein Druck.
Nur Klarheit.
1) Muss ich vegan sein, damit das klappt?
Nein. Du musst nur bereit sein, pflanzlich als Basis zu nutzen. Wenn Du (noch) nicht 100% pflanzlich lebst, bauen wir einen Weg, der für Dich realistisch ist.
2) Ich habe wenig Zeit. Funktioniert das trotzdem?
Ja. Genau dafür gibt’s das Teller-Prinzip: wiederholbare Bausteine, klare Kombinationen und ein Einkaufsrhythmus, der Dir Entscheidungen abnimmt.
3) Ich habe Angst, nicht satt zu werden (oder zu wenig Protein zu bekommen).
Satt werden ist Pflicht. Wir setzen auf Protein-Bausteine, Volumen, Fettqualität und Timing – so, dass Du stabil durch den Tag kommst, ohne dauernd snacken zu müssen.
4) Begleitest Du auch bei Haut, Verdauung, Erschöpfung oder Entzündungsthemen?
Ja – wir unterstützen körperliche Ruhe und Wohlgefühl in Alltagssituationen. Du bekommst praktische Stellschrauben (Auswahl, Kombinationen, Rhythmus), die Dein Wohlgefühl von innen unterstützen.
5) Empfiehlst Du optionale Nahrungsergänzung?
Wenn es sinnvoll ist: ja – dezent und begründet. Essen kommt zuerst. Supplements sind ein optionales Backup, kein Muss. Wenn ich etwas empfehle, sage ich dir immer auch: warum, wofür, und welche Alternativen es gibt.
6) Was, wenn ich schon viel ausprobiert habe?
Dann machen wir nicht „noch ein Programm“. Wir bauen Dein System: weniger Theorie, mehr Umsetzung – und wir justieren so, bis es für Dich wirklich stimmig ist.
Ich bin Sandra – zertifizierte Ernährungsberaterin und Geschmacksmensch.
32 Jahre war ich in der Luft – heute stehe ich mit beiden Beinen in der pflanzlichen Küche. Und im Leben.
schoensatt ist mein Herzensort. Vielleicht auch Deiner.
Kurz, echt, Sandra.
In der Küche findest Du ausgewählte Rezepte, Impulse und Ernährungsklarheit – kostenlos, ehrlich, schoensatt.
Stöbern erlaubt. Übernehmen erwünscht.
Mein kreatives Spielfeld: pflanzlich, detailverliebt – so komponiert, dass es sich danach gut anfühlt.
Exklusive Kochworkshops für besondere Anlässe, Teams oder private Runden: gemeinsam kochen, anrichten, genießen.
Genuss, der dich stärkt.
Schick mir direkt: Datum · Ort · Personenanzahl · Anlass.
Ich engagiere mich für Ernährungskompetenz und pflanzliche Bildung – von der Grundschule bis zur Universität.
→ Kinderkochkurs in Kooperation mit der Stadt Maintal
→ Gastdozentin für vegane Ernährung in Schwangerschaft & Stillzeit an der Goethe-Universität Frankfurt
→ Vortrag beim Nürnberger Lehrer- und Lehrerinnenverband (NLLV)